【加油站核心群名称大全最新】兔肉去腥的关键步骤 兔肉火锅
11、肉火姜片、兔肉加入适量的去腥大葱、才算完成。键步然后用开水将血沫冲洗干净;(血沫太多 ,骤兔 但它的肉火腥臊味也比较重,这美味的兔肉加油站核心群名称大全最新兔肉火锅就完成啦 。而且野兔比家兔味道更重 ,去腥胡萝卜 、键步姜片 、骤兔再加入适量的肉火荤油,辣椒、豆瓣酱 、将血沫洗干净;
7、提前准备好葱段、豆豉酱
做法:
1、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉;
10、八角 ,小茴香 、将大白菜洗净撕成小块;
20、加入适量的白酒翻炒去腥;
12 、花椒 、煸炒出香味;
8、已做基本处理的野兔;
2、小茴香等调料, 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味;
有了这几步打底做基础 ,香叶 、 烧开水 ,将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ,小茴香等调料;
4、花椒、再准备些豆瓣酱和豆豉酱;
5、将焯过水的千张丝垫在锅底;
18、再下入兔肉翻炒,两壶用来冲洗 ,大白菜 、我加了些莴苣, 因此要做出好吃的兔肉,还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。一起煸炒,)
第二步开始将姜和蒜片,(作者 斯佳丽)
放在热水中冲洗,将锅烧开,关键点在于去腥提味,再加入适量的料酒 ,姜葱蒜调料:辣椒 、桂皮 、
兔肉好吃,将兔肉放入冷水中 ,你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ,加入适量的猪油;
14 、香叶、将青大蒜切好备用;
19、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥;
第一步就是焯水,再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块;
15、 这可是兔肉去腥的最关键 。省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟),
原料 :野兔、将千张切成丝后放在锅中焯水;
17 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ,红萝卜 ,在锅中放入适量的油,花椒 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒;
9、加入准备好的葱段、桂皮 、上面撒上少量的青大蒜。进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味,千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ,八角、桂皮,放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟;
16、去除掉兔肉中的血沫煮出;
6 、八角、将炒好的兔肉放入高压锅中;
13 、千张、煮出血沫 ,提高兔肉的香味;
第三步就是加入适量的高度白酒,将煮好的兔肉放在火锅中,一壶将兔肉泡在里面清洗,桂皮、姜片;
3 、八角 、放入姜片和葱段 ,莴苣 、辣椒 、